Calebasse pour mat?

La Calebasse pour Mat?

La Calebasse en courge est l’objet traditionnel pour la pr?paration au Mat?. Elle est fabriqu?e à partir d’une courge qui est s?ch?e, puis creus?e.

Ce type de r?cipient est appr?ci? par les amateurs de Mat?.

Culture de la courge : De la graine au fruit

A la diff?rence de la plupart des boissons, le r?cipient dans lequel le Mat? se boit joue un rôle essentiel dans sa consommation.

La calebasse est le fruit du calebassier, une plante grimpante qui pousse pendant l’?t?. Il faut environs 6 mois au fruit pour pousser et atteindre une taille permettant sa r?colte – les graines sont plant?es au printemps et les calebasses sont r?colt?es apr?s les premi?res gel?es (entre septembre et octobre en Argentine). Une fois r?colt?e, la calebasse est s?ch?e puis d?coup?e .

Les fruits sont r?colt?s une fois parfaitement mûrs, puis stock?s dans un endroit sec, bien ventil? et sombre, jusqu’à ce qu’ils soient compl?tement d?shydrat?s – ce qui dure en moyenne 6 mois.

Avant d’être prête à la consommation, la calebasse doit toujours subir un nettoyage, proc?d? que l’on appelle <> ou encore <>.

Elle consiste à bien pr?parer l’int?rieur de la courge afin que celle-ci s’imperm?abilise et se durcisse, et ce, pour qu’elle ait une dur?e de vie aussi longue que possible.

Comment nettoyer sa calebasse à Mat?

La calebasse est un produit naturel qu’il faut curer avant la premi?re utilisation, afin d’?liminer les r?sidus et la poussi?re.

1. Remplir la calebasse au 3/4 avec de la yerba mat?.

2. Ajouter de l’eau chaude et laisser ainsi au moins une nuit. Rajouter de l’eau si n?cessaire en cours.

3. Vider et rincer la calebasse en grattant l’int?rieur pour retirer tous les r?sidus. Votre calebasse est maintenant prête à l’emploi.

Cette ?tape est primordiale pour ?liminer tout r?sidu mais aussi pour permettre à la calebasse de gonfler l?g?rement et ainsi la rendre ?tanche. Et boucher les ?ventuelles fissures. Apr?s une journ?e d’utilisation, la calebasse doit être vid?e de la yerba mat? et soigneusement rinc?e. Il faut ensuite la laisser s?cher à l’envers. Ceci pour ?viter les ?ventuelles moisissures dues à l’humidit? stagnante.

M?thode de consommation du Mat? à la calebasse

1. Remplissez au 3/4 la calebasse avec des feuilles de mat?

2. Inclinez ensuite la calebasse pour que les feuilles se concentrent d’un côt?.

3. Versez un peu d’eau froide pour impr?gnez les feuilles.

4. Ins?rez ensuite la bombilla et ajoutez de l’eau fr?missante et non bouillante.

5. Vous pouvez maintenant d?guster votre mat?.

Tant que les feuilles de mat? ont du goût vous pouvez rajouter de l’eau chaude.